• Cenando con Darwin

    Tras las huellas de la evolución en nuestros alimentos

    Jonathan Silvertown Crítica EAN 9788491993346 Veure altres productes de la mateixa col·lecció Veure altres productes del mateix autor
    El acto de comer diariamente es una acción tan natural como imprescindible en la vida de cualquier ser humano, pero si nos parásemos a reflexionar acerca de nuestro desayuno, comida o cena, nos daríamos cuenta de que todo lo que comemos y bebemos tiene su propia historia evolutiva.Jonathan Silvertow...
    Dimensions: 224 x 145 x 14 cm Peso: 390 gr
    Disponible en 7 dies
    17,90 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-9199-334-6
    • Encuadernació : Libro
    • Data d'edició : 01/09/2021
    • Any d'edició : 2021
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : Jonathan Silvertown
    • Traductors : María del Carmen Román de la Peña
    • Nº de pàgines : 288
    • Col·lecció : Drakontos

    El acto de comer diariamente es una acción tan natural como imprescindible en la vida de cualquier ser humano, pero si nos parásemos a reflexionar acerca de nuestro desayuno, comida o cena, nos daríamos cuenta de que todo lo que comemos y bebemos tiene su propia historia evolutiva.


    Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural de gastronomía evolutiva que nos ayuda a comprender los orígenes de nuestras dietas y los alimentos que han sido fundamentales durante milenios, desde las especias hasta los licores. Cenando con Darwin revela que nuestras listas de la compra, libros de recetas y menús de restaurantes no solo contienen los ingredientes esenciales para nuestro deleite culinario, sino que también nos cuentan una historia fascinante sobre la selección natural y su influencia en nuestros paladares. Este libro es un festín de sopa y ciencia pensado para ser saboreado mientras se lee. Con un ingenio tan seco como un pinot noir y un conocimiento evolutivo tan amplio como la bodega de vinos de un enólogo, Silvertown nos abre el apetito y nos deja con hambre de más.


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