• Alain Ducasse

    La vida de gustos y pasiones del chef con más estrellas del mundo

    Alain Ducasse RBA EAN 9788411325134 Veure altres productes del mateix autor
    Por primera vez, el chef con más estrellas del mundo, Alain Ducasse, nos ofrece sus inspiraciones, sus obsesiones y sus esperanzas para la gastronomía, una vida de sabores y de pasiones, un día a día de retos escogidos.El célebre chef relata su infancia en una granja y su primer stage en un restaura...
    Dimensions: 213 x 140 x 12 cm Peso: 208 gr
    Disponible en 7 dies
    18,00 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-1132-513-4
    • Encuadernació : Libro
    • Data d'edició : 01/05/2024
    • Any d'edició : 2024
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : Alain Ducasse
    • Traductors : Manuel Martí Viudes
    • Nº de pàgines : 176

    Por primera vez, el chef con más estrellas del mundo, Alain Ducasse, nos ofrece sus inspiraciones, sus obsesiones y sus esperanzas para la gastronomía, una vida de sabores y de pasiones, un día a día de retos escogidos.

    El célebre chef relata su infancia en una granja y su primer stage en un restaurante de carretera, rememora las escuelas y los maestros que lo han marcado, y detalla su emancipación y sus grandes logros. Entre ellos se cuentan la fundación de escuelas, la creación de platos, la formación de centenares de chefs y la apertura de numerosos restaurantes por todo el mundo. En esta biografía Ducasse muestra cómo no para de reinventarse y de pensar en nuevos sabores, gestos y desafíos.

    Más que un libro de memorias o de recetas, esta obra es una confesión y una manera de compartir la emoción que despiertan mesas, platos y sabores.

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