• Pastelería japonesa

    Ingredientes y recetas paso a paso

    Laure Kié Lunwerg EAN 9788419875426 Veure altres productes del mateix autor
    Prepara los mejores dulces japoneses en casa y disfruta de los sabores de la pastelería nipona moderna y tradicional.La repostería es a menudo la gran desconocida de la gastronomía nipona. Sin embargo, en la actualidad, numerosos chefs reinterpretan las recetas ancestrales con una mezcla de original...
    Ancho: 190 cm Largo: 260 cm Peso: 250 gr
    Disponible en 7 dies
    19,95 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-19875-42-6
    • Encuadernació : Libro
    • Data d'edició : 01/03/2024
    • Any d'edició : 2024
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : Laure Kié
    • Traductors : Marta García García
    • Nº de pàgines : 144

    Prepara los mejores dulces japoneses en casa y disfruta de los sabores de la pastelería nipona moderna y tradicional.


    La repostería es a menudo la gran desconocida de la gastronomía nipona. Sin embargo, en la actualidad, numerosos chefs reinterpretan las recetas ancestrales con una mezcla de originalidad y tradición de la que ha surgido una nueva pastelería japonesa variada, refinada y moderna. Este libro es una invitación a descubrir las diferentes especialidades del universo dulce de la cocina del sol naciente, que van desde los tradicionales wagashis hasta los daifuku, los mochis y los postres más contemporáneos a base de té matcha o de sésamo.


    Consejos básicos, información sobre ingredientes y utensilios, cerca de 50 recetas paso a paso… Aquí encontrarás lo que necesitas para convertirte en un profesional de la pastelería japonesa. Una auténtica experiencia gastronómica para disfrutar con todos los sentidos.

Subscriu-te al nostre butlletí

Subscriu-te i rebràs totes les nostres novetats. Zero SPAM, només continguts de valor.
He llegit, comprenc i accepto la política de privacitat
Informació sobre el tractament de dades