Les denominacions d'origenEl vi català d’avui és més bo que mai. No és una exageració apassionada, és una veritat tangible.El paisatge vitícola català està impregnat de valors socials, culturals, històrics,...9788416445615
Andana Edicions i propostes culturals
viernes, 1 de octubre de 2021
Esta edición especial del libro que ha enseñado a cocinar a varias generaciones de españoles mantiene toda la esencia de un clásico que ha vendido más de tres millones de ejemplare...9788413624945Simone Ortega
Alianza
viernes, 1 de octubre de 2021
Recetas imprescindibles para el robot de cocina MamboPatricia y Jorge de la cuenta de Instagram Recetas con Mambo nos presentan su primer libro donde podrás encontrar sus recetas imprescindibles para elaborar con el robot de cocina M...9788441544628Patricia Cotán ; Jorge Me...
Oberón
viernes, 1 de octubre de 2021
Todo se cocina en el intestinoRecetas para toda la familia y adaptadas a intolerancias. Tras el éxito de su libro anterior Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes Blanca García-Orea propone 80 recetas nue...9788418055164Blanca García-Orea Haro (...
Grijalbo
viernes, 1 de octubre de 2021
Una guía para narices inquietasUn viaje al misterioso mundo de los olores con Harold McGee, autor de La cocina y los alimentos. En esta obra de asombrosa sabiduría y originalidad, Harold McGee destila la cienci...9788499928487Harold McGee
Debate
viernes, 1 de octubre de 2021
El mundo de la cerveza artesanal fue un libro pionero que presenta la 4ª edición, totalmente renovada. Este volumen práctico y atractivo recopila todo lo que hay que saber sobre es...9788418882036Sergi Freixes ; Albert Pu...
Laroussse
viernes, 1 de octubre de 2021
Pamela Rodríguez, la autora del blog «Uno de dos», nos propone una recopilación de recetas que se preparan sin complicaciones, en poco tiempo, con pocos ingredientes, con unos resu...9788418473968Pamela Rodríguez
Laroussse
viernes, 1 de octubre de 2021
¿Cómo hacer pan de masa madre en casa? ¿En qué momento se debe usar la masa madre para hacer pan? ¿Cuáles son las harinas más adecuadas para cada preparación? ¿Qué es el porcentaje...9788418473982Sylvain Vernay
Laroussse
viernes, 1 de octubre de 2021
Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques,lingüístiques i culturals entre els antics regnes, comtats, regions i comarquesd’aquests dos grans ter...9788412224085Vicent Marqués
Sidillà
viernes, 1 de octubre de 2021
La cuina catalana és un reflex dels seus paisatges i les seves gents. És una cuina mediterrània de litoral i una cuina de terra endins, de tros i de pagès, una cuina de muntanya i ...9788418473654Xesco Bueno
Laroussse
viernes, 1 de octubre de 2021
Tras casi nueve años y cientos de alumnos de todas partes del mundo, ha llegado la hora de trasladar al papel todos los secretos de las cheesecakes de Aliter Dulcia. Un trabajo de ...9788412033489Isabel Pérez
Col & Col
viernes, 1 de octubre de 2021
La carxofa és la joia de la nostra cuina, una flor deliciosa perseguida especialment durant uns quants mesos l’any, quan se’n fa la collita. Aquest llibre proposa receptes que van ...9788418857355Pau Garcia Parajuà
Comanegra
viernes, 1 de octubre de 2021
Keep kalm and cook realEl Realfooding no es una dieta sino un estilo de vida que recupera lo que nuestras abuelas conocían perfectamente. Es una invitación a comer comida de verdad, respetando la gastron...9788417166762Carlos Ríos
Tantanfan
viernes, 1 de octubre de 2021
Recetaspara recuperar los saboresde siempreEl olor de los roscos de tu abuela, el bizcocho de limón que hacía tu madre, las galletas cuyo olor impregnaba la casa del pueblo… Hay recetas que nunca fallan, que a todos nos inu...9788408247005alma Obregón
Planeta (castellà)
viernes, 1 de octubre de 2021
170 propuestas de repostería, postres o recetas saladasEl robot amasador, que permite ahorrar tiempo y amasar con menor esfuerzo, se ha convertido en un utensilio indispensable en la cocina. Sus tres funciones básicas son mezclar, bati...9788418473975
Laroussse
viernes, 1 de octubre de 2021
Tener invitados en casa y sentarles a una buena mesa nunca ha sido tan fácil. Webos Fritos te propone más de 70 recetas con las que agasajar en cualquier celebración. A todos nos...9788418007613Susanan Pérez ; Jesús Cer...
Grijalbo
viernes, 1 de octubre de 2021
Recetas que cuentan historiasTamara Falcó ha demostrado que no hay reto que se le resista. Ha conseguido pasar de desastre en la cocina a toda una chef capaz de hacer platos de estrella michelín. Amante de la ...9788467063745Tamara Falcó
Espasa
viernes, 1 de octubre de 2021
Una guía para familias sobre alimentación saludable en la infanciaLa guía definitiva que te ayudará en la alimentación de los más peques (y no tan peques). Cuando llega el momento de empezar la alimentación complementaria tenemos muchísima inform...9788441544604Aroa Arias (@blw_practica...
Oberón
viernes, 1 de octubre de 2021
100 recetas para compartir en familia100 nuevas recetas de Martín Berasategui para chuparse los dedos. «Estas cien recetas que he recopilado son fórmulas que he puesto en práctica en casa con muy buenos resultados y ...9788466359689Martín Berasategui
Nuevas ediciones de bolsillo
viernes, 1 de octubre de 2021
El conocimiento, los recursos y las reflexiones para convertirte en un perfectoEl nuevo libro del considerado mejor maître de España con todos sus secretos para alcanzar la excelencia en todo el conjunto de la experiencia gastronómica, que pasa necesariamente...9788408246343Abel Valverde
Planeta (castellà)
miércoles, 1 de septiembre de 2021
Fisiología del gusto, o Meditaciones de gastronomía trascendente, denominado por muchos la 'biblia de la gastronomía', es una obra digna de ser considerada como el primer texto gas...9788491117667Jean-Anthelme Brillat-Sav...
Obelisco
miércoles, 1 de septiembre de 2021
Bao, gyoza, biang biang, jiaozi, won ton, ramen y mucho másRecetas que no te cansarás de preparar una y otra vez, de la mano de Pippa Middlehurst.Dumplings y noodles explora los métodos culinarios tradicionales con que se elaboran nuestros...9788416407941Pippa Middlehurst
Cincotintas
miércoles, 1 de septiembre de 2021
