Recetas fáciles, sanas y deliciosas para cuidar tu microbiotaEl libro de cocina para cuidar tu microbiota. La alimentación probiótica es aquella que está pensada para preservar el hábitat y las condiciones de vida que los microorganismos be...9788425362514Nerea Zorokiain Garín, Ne...
Grijalbo
miércoles, 1 de junio de 2022
Pequeños platos del mundoLa colección "platos del mundo en 30 minutos" ofrece las 30 recetas más populares de todo el mundo para que las prepares ¡más rápido que un delivery! Naans, samosas, pollo a la man...9789463598330Sandra Mahut
Librero
miércoles, 1 de junio de 2022
La guia definitiva per menjar i viure amb qualitat i bons aliments. Un llibre que condensa més de 20 anys de recerca. Abel Mariné és el gran mestre de la nutrició catalana de les ú...9788418857560Abel Mariné ; Imma Amadeo...
Comanegra
miércoles, 1 de junio de 2022
La Barcelona menestral a taula amb Emili VilanovaEmili Vilanova (Barcelona, 1840-1905) és l’escriptor més representatiu de la literatura costumista catalana del segle XIX. Nascut en una família d’enveladors i adornistes del barri...9788418680199Joan de Déu Domènech
L'Avenç
miércoles, 1 de junio de 2022
La importancia de la naturalidadEl concepto de lo «natural» es de enorme actualidad en el mundo del vino. Pero, ¿de qué hablamos exactamente cuando hablamos de vino natural? Para escribir este libro, el escritor ...9788408257295Jamie Goode ; Sam Harrop ...
Planeta (castellà)
miércoles, 1 de junio de 2022
La vuelta a España en 50 bocatas. A menudo denostado en la alta cocina, el bocadillo se está reivindicando con más fuerza que nunca. Recuperado el respeto que se le había perdido,...9788418967115Toni Garcia Ramon ; Óscar...
Debate
domingo, 1 de mayo de 2022
Recetas fáciles para cualquier ocasiónDel móvil al plato, así de inmediatas son las recetas que desde sus redes sociales ha recopilado Koldo Royo en este libro que te acompañará siempre que tengas ganas de acercarte a ...9788441545908Koldo Royo
Oberón
domingo, 1 de mayo de 2022
La dietista Marina Ribas nos ofrece este libro de recetas pensadas para personas que siguen una dieta cetogénica o baja en carbohidratos. Para ello utiliza ingredientes tradicional...9788419250117Marina Ribas Torres
Laroussse
domingo, 1 de mayo de 2022
Costumaris d'Escaladei i de MontalegreVolum número 5 de l’exitosa col·lecció de receptaris històrics de cuina catalana, Set Portes. Conté els primers receptaris de l’època moderna, quan arriben per primer cop a Catalun...9788472269026
Barcino
domingo, 1 de mayo de 2022
Basque Culinary CenterApoyándose tanto en el rigor de la ciencia como en la creatividad que emana de la cocina, el Basque Culinary Center ofrece en esta obra un extraordinario catálogo de plantas y hier...9788408257790
Planeta (castellà)
domingo, 1 de mayo de 2022
De la ruta del Cister a la Costa DauradaEls plats tradicionals i emblemàtics del Camp de Tarragona, la ruta del Císter i la Costa Daurada, de la mà de l'incombustible gastrònom Jaume Fàbrega.Amanida de mussola seca, rome...9788418908460Jaume Fàgrega
Viena
domingo, 1 de mayo de 2022
100 sándwiches y bocadillos clásicos desde el reuben hasta el po'boyEl homenaje definitivo al bocata en 100 sabrosas recetas procedentes de todo el mundo.Un viaje gastronómico a través de bocatas de todo el mundo, desde Nueva York hasta Taiwán, don...9788412450835Jonas Cramby
Col & Col
domingo, 1 de mayo de 2022
A la síntesi de la cuina d’elBulli es llegia: “La informació que subministra un plat es gaudeix a través dels sentits, també es gaudeix i es racionalitza amb la reflexió”. En els d...9788413479057Claudi Mans
Tibidabo
domingo, 1 de mayo de 2022
Coctelería clásica y básica en casaEn su cuarto libro, François Monti comparte su particular visión para disfrutar de la coctelería en casa, a través de tres fórmulas básicas. Si aprendes a preparar un Old Fashioned...9788412224788François Monti
Abalon books
domingo, 1 de mayo de 2022
90 recetas de origen vegetal para salvar el planeta y alimentar el alma«TENGO PASIÓN POR LA PAZ Y CREO QUE EMPIEZA CON EL RESPETO POR LOS ANIMALES.» Linda McCartney Linda McCartney fue una precursora de la cocina sin carne y compartió con su familia e...9788448029173Linda McCartney ; Paul Mc...
Libros Cúpula
domingo, 1 de mayo de 2022
Dulces y saladas¿Te has comprado una airfryer, pero no sabes qué hacer con ella? ¿Te gusta comer rico, pero no tienes tiempo para dedicarle a la cocina?Si quieres cocinar rápido, variado y sano, t...9788467065466Sara Conde (@burpee_vet)
Espasa
domingo, 1 de mayo de 2022
Fundamentos y técnicas de un arte milenarioLa fermentación es, en pocas palabras, pudrir algo con conocimiento. Se trata de un conjunto de métodos de conservación en los que están implicados microorganismos. A pesar de que ...9788419043030Robert Ruiz
Cincotintas
viernes, 1 de abril de 2022
Guía actual y completa sobre los vinos de nuestro país para conocer su historia, elaboración, conservación, etc., que incluye una detallada presentación y descripción de las difere...9788467786132
Susaeta
viernes, 1 de abril de 2022
Estudi diacrònic del conreu de la vinya, la producció de vi i el seu consum duraEl llibre que el lector té ara a les mans és una síntesi sobre mil anys de cultura vinària a la Mediterrània occidental. Representa una aportació necessària per entendre com es van...9788484249535Antoni Corrales Soberino
Universitat Rovira i Virgili
viernes, 1 de abril de 2022
